Pan de masa madre y bollería artesanal, hecho cada mañana en Madrid
Ingredientes naturales, fermentaciones largas y tradición panadera. Ven a probar el sabor auténtico de nuestro obrador.
Masa madre sin prisas
Fermentaciones de 24-48h que aportan sabor, aroma y mejor digestibilidad.
Bollería de mantequilla
Croissants laminados a mano y piezas dulces elaboradas con materias primas selectas.
Kilómetro cero
Harinas locales, de cultivo responsable y molidas a la piedra.
Nuestros imprescindibles
Pan de masa madre
Corteza crujiente, miga alveolada y sabor profundo.
Croissant de mantequilla
Hojaldre ligero con laminado tradicional.
Tarta de temporada
Fruta fresca y crema pastelera de vainilla.
Lo que dicen nuestros clientes
“El mejor pan de masa madre de la ciudad. Sabor auténtico y se mantiene fresco varios días.”
“Croissants perfectos, laminado impecable. El café con bollería es un planazo.”
“Nos hicieron una tarta personalizada para un cumpleaños y fue espectacular.”
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Encargos para eventos, tartas personalizadas y suscripciones de pan con recogida semanal.
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